「抗酸化作用」タグの記事一覧

セレンはセレニウムともいい、強力な抗酸化作用を持つ酵素の活性中心として働き、活性酸素を除去することで、老化やがんの抑制、動脈硬化などの予防など、様々な良い効果をもたらすミネラルです。 また、水銀やヒ素やカドミウムのような […]

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マンガンは糖脂質代謝や骨の形成、性ホルモンの合成、抗酸化作用等に関わる酵素の活性化に欠かせないミネラルです。 そんなマンガンの働きや多く含む食べ物、欠乏症や過剰症などについて簡単にまとめてみました。 マンガンとは マンガ […]

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銅はエネルギー代謝や活性酸素の除去、神経伝達物質の産生に関わり、体内における鉄の吸収や利用に欠かせないミネラルです。 貧血のほか、抜け毛や白髪を防ぐのに欠かせないミネラルでもあります。 そんな銅の働きや多く含む食べ物、欠 […]

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亜鉛は約200種類以上の酵素反応に関与しており、細胞の新陳代謝や成長促進、生殖機能や味覚の維持などに欠かせない重要なミネラルです。 そんな亜鉛の働きや効果、多く含む食べ物、欠乏症や過剰症などについて簡単にまとめてみました […]

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ビタミンCは、コラーゲンの合成や抗酸化作用により皮膚や血管を若く保ち、健康や美容には欠かせないビタミンとして知られています。 他に、鉄の吸収を促進したり、神経伝達物質や副腎皮質ホルモンの合成など、様々な働きを持つビタミン […]

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ダイエットや美容や健康・ヘルスケアにおいて、その強力な抗酸化作用が注目されているビタミンE。 ビタミンEの抗酸化作用とはどのようなものなのか、またビタミンEを含む食品や1日の摂取量、欠乏症・過剰症などについて、簡単にまと […]

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ダイエットや美容や健康のことを考えた際、食事において一番に気になるのはカロリーですが、ビタミンの役割も無視できません。 ビタミンAは抗酸化作用が注目されがちですが、他にどのような機能や特徴があるのか、簡単にまとめてみまし […]

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