アミノ酸とは?種類や働き、必須アミノ酸と非必須アミノ酸とは 2017年1月27日 栄養学 たんぱく質・アミノ酸 アミノ酸には、9種類の必須アミノ酸と11種類の非必須アミノ酸があります。 アミノ酸は多数結合してたんぱく質やペプチドを構成し、筋肉や皮膚や爪や髪の材料となるほか、筋肉・内蔵の強化、脳や神経の機能維持、免疫、解毒や鎮痛や組 […] 続きを読む